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被”濫用”的蛋白粉 這幾類人需謹慎食用

被”濫用”的蛋白粉 這幾類人需謹慎食用

近年來,蛋白粉作為一種營養(yǎng)補充劑,越來越受到廣大消費者的追捧,在健身人士中甚至一度成為人人必備的“增肌”食品。那么,蛋白粉到底是什么?是不是所有人都可以吃呢?

所謂蛋白粉,一般是采用提純的大豆蛋白或酪蛋白、乳清蛋白或上述幾種蛋白的組合體構(gòu)成的粉劑,其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的個體補充蛋白質(zhì)??偟膩碚f,蛋白粉主要適用于下面三類人群:

第一類:體內(nèi)的蛋白質(zhì)處于重度虧損狀態(tài)的患者,包括創(chuàng)傷、燒傷、感染、多發(fā)骨折、肺結(jié)核、慢性肝炎、糖尿病胃動力障礙、大面積皮膚潰爛、心臟病合并惡病質(zhì)、做過外科大手術(shù),以及腫瘤放療和化療的患者。

第二類:蛋白質(zhì)的攝入或吸收存在不足的患者,包括神經(jīng)性厭食、功能性消化不良,以及小腸吸收障礙等患者。第一類和第二類患者在經(jīng)醫(yī)生確定腸胃功能、肝腎功能允許,無特殊禁忌時,可以口服蛋白粉。

第三類:處于某些特定階段的人,比如孕婦、乳母和胃腸道功能較弱又進食少的老年人,可以在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。

健康成人所需蛋白質(zhì) 日常膳食就可滿足

一名18歲以上的輕體力活動的普通健康成人,每公斤體重大約需要1克蛋白質(zhì),男性的蛋白質(zhì)推薦攝入量是65克/天,女性是55克/天。健康成人所需的蛋白質(zhì),完全可以通過日常膳食來滿足。每日進食適量主食(男性6兩以上,女性5兩以上,生重)、1-2袋鮮牛奶(250-500毫升)或等量的酸奶或豆?jié){、1個雞蛋、3兩瘦肉、2-3兩豆類制品等,就足以滿足一個健康個體每日所需蛋白質(zhì)。

長期的高蛋白攝入 會增加腎臟負擔(dān)

過多攝入的蛋白質(zhì)會經(jīng)腎臟由尿液排出體外,不僅浪費,而且,高蛋白質(zhì)攝入會給人體健康帶來諸多不利影響。

例如,長期的高蛋白攝入會增加腎臟負擔(dān),甚至使腎臟長期處于超負荷狀態(tài),并可能因此加速其老化和損害。還有,攝入過多的蛋白質(zhì)還可促進鈣從骨質(zhì)中溶解,增加鈣的丟失。

健身時不建議盲目服用 易引發(fā)貧血和營養(yǎng)不良

在一些減肥、健身愛好者中間,有一種“高蛋白減肥法”曾經(jīng)流傳很廣。這種減肥法的核心是,只吃蛋白粉等蛋白質(zhì)食物,不吃脂肪和糖類。這樣的結(jié)果是,蛋白質(zhì)過量,必需的脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等嚴重缺乏。長此以往,會引發(fā)貧血和營養(yǎng)不良,結(jié)果很可能是健身減肥未果身先傷。建議健身人群咨詢醫(yī)師,評估運動強度、體重情況和身體健康狀況等因素,合理適量補充蛋白質(zhì)。

兒童、青少年別濫用蛋白粉 別加重孩子身體負擔(dān)

一些家長認為蛋白粉是好東西,多吃可以幫助孩子長個子、長智力。其實,孩子的身高和智力發(fā)育是受多種因素影響的。蛋白粉所能提供的蛋白質(zhì),只是整體營養(yǎng)中的一部分。它既不能夠也不應(yīng)該替代其他營養(yǎng)素。相反,大量進食蛋白粉,可能會對孩子稚嫩的腎臟和肝臟造成無形、嚴重的負擔(dān)。

所以,兒童和青少年可正常進食者,一般不需補充蛋白粉,除非處于大運動量鍛煉期間,或是學(xué)習(xí)壓力很大,或者因為挑食或素食無法從飲食中攝入充足的蛋白質(zhì)。還是強調(diào)以自然膳食為主,讓孩子建立良好的飲食習(xí)慣。

7類人禁用蛋白粉

  1. 對蛋白粉成分過敏者
  2. 胃腸功能不允許,胃腸功能衰竭,處于禁食狀態(tài)的患者
  3. 急性胰腺炎患者
  4. 腎功能不全患者
  5. 肝硬化、肝性腦病患者
  6. 高位腸瘺患者
  7. 重度創(chuàng)傷、燒傷、感染等處于急性分解期的患者
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